San Silvestro Barolo Riserva Rosso DOCG Piemont 2016 Italien

Barolo Riserva Rotwein DOCG von Cantine San Silvestro aus Piemont in Italien

San Silvestro Barolo Riserva DOCG ist ein trocken ausgebauter und sortenreiner Nebbiolo Rotwein mit 18 Monaten Barrique-Reife vom Weingut San Silvestro aus Piemont in Italien.

Dieser Barolo Rotwein ist im Glas von strahlend rubinroter Farbe und offenbart schon in der Nase ein finessenreiches, kirschiges Aromenspiel mit floralen Noten etwas Kaffee und duftigem Holz.

Am Gaumen präsentiert sich diese dichte San Silvestro Riserva mit kraftvollen Tanninen, einer dezenten Säure, sehr gut integrierten Röstnoten, die von vollreifen Kirschen, Lakritz und einem Hauch Karamell im Hintergrund begleitet werden und in einem langen samtigen Finale enden.

Der sehr würzige und elegante Riserva Rotwein von San Silvestro ist ein hervorragender Begleiter zu Wild, Rindersteak und reifem Käse, lässt sich aber auch als Solist vorm Kamin durchaus ertragen.

Diese komplexe und finessenreiche Barolo Riserva wird für 18 Monate in großen Barriquefässern aus slowenischer Eiche ausgebaut und lagert anschließend weitere 46 Monate auf der Flasche um zu reifen.

Ein klassischer Piemonteser Barolo mit viel Potential der noch bis zu 15 Jahre nach der Lese getrunken werden kann und vor dem Genuss dekantiert werden sollte.

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Das Weingut San Silvestro wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Patron Giovanni Sartirano in Novello in Italien gegründet.

Die Cantine San Silvestro produziert die führenden DOC und DOCG Rotweine in der italienischen Weinregion Piemont.

Dabei wird das Familienweingut heute in fünfter Generation von Paolo und Guido Sartirano geführt und der Ruf der außergewöhnlichen Rotweine geht bis weit über die Landesgrenzen des Piemont hinaus.

Durch die Zusammenarbeit mit Winzern aus verschiedenen Weinregionen kann die Cantine eine vielfältige Auswahl an Weinen mit einem außergewöhnlichen Preis-Genuss-Verhältnis aus unterschiedlichsten Rebsorten bieten.

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