Monte La Sarda Tempranillo Tinto 2010

Der Monte La Sarda Tempranillo Tinto 2010 besticht durch seine tiefrote, dunkle Farbe im Glas. Dieser Rotwein ist voll von saftigen schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen. Ein hervorragender Begleiter zu Filet und Entenbrust.

Der Boden auf dem diese Tempranillo Reben wachsen, besteht vorwiegend aus Kalkböden, roter und grauer Kreide, durchsetzt von sandigem Mischboden!

Handlese, kontrollierte Gärung zwischen 8 und 10 Tagen bei 24-28°C. Regelmäßige Umwälzung der Maische während der Mazeration.

Önologe: Martín Araguas

Zucker (g/L):1.40

Säure: (g/L): 6.50

Bodegas Leceranas

Ricardo Mosteo und Alfonso Mort, zwei junge Aragoneser, die Ihre ersten weintechnischen Erfahrungen bei Bodegas Sierra de Guara in Somontano machen durften, hatten schon längere Zeit den Wunsch, einen Wein aus einer autochthonen Rebsorte ihrer Heimat zu machen. Unabhängig von den beiden beschäftigte dieser Gedanke auch Henrik Heikel, einen gebürtigen Schweden, der aber schon lange in Spanien zu Hause und im Weinhandel tätig war. Der bekannte katalanische Önologe Joan Milá brachte alle drei zusammen und erklärte auch seine Bereitschaft zur Übernahme des önologischen Parts.