Manz Grauburgunder Rotes Mineral trocken QbA 2023 Rheinhessen

Grauburgunder Rotes Mineral vom Weingut Eric Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen

Manz Grauburgunder Rotes Mineral ist ein sortenreiner, trocken und teilweise Barrique (30%) ausgebauter Grauer Burgunder Weißwein vom Weingut Eric Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen.

Der Grauburgunder Rotes Mineral verströmt in der Nase ein facettenreiches und sortentypisches Bukett mit einer feinen Aromatik von gelben Äpfeln und Birnen.

Dieser fruchtig frische und mineralische Grauburgunder von Manz begeistert durch seine perfekte Balance aus Länge und Eleganz und seinem wunderbar cremigen Nachklang am Gaumen.

Der teilweise in Barriques ausgebaute Grauburgunder harmoniert wunderbar mit frischen leichten Gerichten wie Hühnchen, Fisch und Salaten.

Die Trauben für diesen Weißwein aus Rheinhessen wachsen auf einer bis zu acht Meter dicken Schicht feiner Roterde am Fuße des Roten Hangs oberhalb von Nierstein und werden per Hand gelesen und sorgfältig selektiert.

Nach 24 Stunden Standzeit werden die Trauben schonend gepresst, vergoren und auf der Hefe gelagert. Der Ausbau erfolgt zu 70% in Edelstahltank und zu 30% in 500er Tonneaux-Barriquefässern.

Dieser Manz Terroirwein ist geprägt von dem 280 Millionen Jahre alten roten Gesteinsegment der Niersteiner Top-Lagen und begeistert durch seine einzigartige Mineralität.

Analysewerte Grauburgunder Rotes Mineral: Säure: 5,4 g/l, Restzucker: 4,8 g/l

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Das Weingut Manz steht für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.

Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.

Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.

Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut.

Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.

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