Bouvet Ladubay Assemblage Special Cremant Brut AC Loire Frankreich

Assemblage Special Cremant de Loire von Maison Bouvet Ladubay aus Saumur in Frankreich

Bouvet Assemblage Special Cremant Brut ist ein herb-trockener und nach der Champagner-Methode ausgebauter weißer Cremant Sekt aus Chardonnay und Chenin Blanc Trauben von Maison Bouvet Ladubay aus Saumur in Frankreich.

Dieser weiße Crémant de Loire zeigt sich in einem zart hellgelben Farbton im Glas, der an frische Sommerwiesen erinnert und mit seiner feinen Perlage begeistert.

Im Bukett des Assemblage Special entfalten sich Aromen von weißer Zitronenblüte und Maiglöckchen, ergänzt mit einen Hauch von Zitronenzeste. Diese floralen und fruchtigen Noten verleihen dem Crémant einen eleganten und einladenden Charakter.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Bouvet Cremant mit einer lebendigen Frische und einer cremigen Textur, dabei sorgt die feine Perlage für eine angenehme Struktur und betont die wiederkehrenden Aromen von Zitrusfrüchten mit floralen Nuancen. 

Ein Blanc de Blanc Crémant der nach der traditioneller Methode der Flaschengärung aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay hergestellt wird.

Mit einer Reifung von 18 Monaten auf der Hefe und ohne den Einsatz von Holz zeigt dieser Schaumwein von der Loire das Handwerk und die Hingabe von Patrice Monmousseau und Bouvet Ladubay.

Der Bouvet Assemblage Spécial glänzt sowohl als Aperitif bei feierlichen Anlässen als auch als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Canapés und Fruchtbiskuit. 

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Im Jahr 1851 mit 23 Jahren erwarb Étienne Bouvet einen Keller von 8 km Länge in Saint-Hilaire-Saint-Florent und gründete die Maison Bouvet Ladubay, in der sich sein Name mit dem seiner Frau Celestine Ladubay verbindet.

Im Jahr 1873 wird ihm in England "The Appointment of the House of Lords" verliehen, und Etienne Bouvet wird zu seinem größten Stolz offizieller Lieferant des britischen Parlamentes.

Die Kellerei Bouvet Ladubay ist inzwischen das Aushängeschild für Cremant de Loire und auf dem Höhepunkt seines Ruhms erhält Etienne Bouvet nicht nur ein eigenes Familiensiegel, sondern lässt auch ein Schloss für sich und seine Familie bauen.

Leider gibt es keinen direkten Nachkommen und die Erben können das Niveau nicht halten. Schließlich, vom ersten Weltkrieg und der Wirtschaftskrise von 1929 geschwächt, wird das Bouvet Imperium 1932 auf einer Auktion zerstückelt und verkauft. 

Die Produktionsanlage wird Justin-Marcel Monmousseau zugesprochen. Sein Sohn Jean Monmousseau wird ihm 1946 folgen. Nach dem zweiten Weltkrieg gibt er dem Haus seine Stabilität, seinen exportierenden Charakter und seine Qualität zurück.

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