Borgogno Dolcetto d'Alba Rosso Piemont 2023 Italien

Dolcetto d'Alba Rosso vom Weingut Fratelli Serio & Battista Borgogno aus Piemont in Italien

Borgogno Dolcetto D'Alba Rosso ist ein trocken ausgebauter und sortenreiner Dolcetto Rotwein vom Weingut Fratelli Serio & Battista Borgogno aus der Weinregion Piemont in Italien.

Ein Dolcetto d'Alba mit vollen Fruchtaromen der sehr gut zu Vorspeisen, Pasta, hellem Fleisch und jungen Käse passt.

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Fratelli Borgogno Notiz:

Colour: Red tinged with violet, indicating the wines youth.

Bouquet: Full and pleasantly fruity, with well defined hints of red fruit jam.

Flavour: Full bodied, evoking memories of blackberries and raspberries, with a clean dry finish.

Vinification and ageing:  maceration for 8-10 days in large oak casks, with frequent replacement and turning to ensure adequate oxygenation.  Following a second fermentation called the maloactic, the wine matures in stainless steel containers, thereby preserving its original flavours. The ageing is completed in bottles.

Food match: The wine for all meals. Ideal for light starters and appetizers, also for long or stuffed pasta, white meat and fresh cheeses.

At the table: Should be served in normal sized tulip shaped glasses at a temperature of around 15- 16°c.

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Weingut Fratelli Borgogno: Cannubi ist im Bereich Barolo eine der berühmtesten Cru-Lagen.

In diesem Gebiet liegt seit mehr als hundert Jahren das Weingut Fratelli Serio und Battista Borgogno. Begonnen hat Francesco Borgogno im alten Ortszentrum von Barolo.

Nach seinem Tod ging das Land zunächst als Erbe an seinen Enkel Ludovico und später dann an Serio und Battista, die hier drei Hektar Nebbiolo und einen anderen Weinberg mit Dolcetto bebauen.

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